
MENÚ DEL DÍA
ENTRANTES
CHACINAS
ROCIEROS
RACIONES
PESDCAITOS FRITOS
PESCADOS
CARNES
MARISCO A LA PLANCHA
MARISCO COCIDO
ARROCES
POSTRES
VINOS
LETRA SALVE ROCIERA
NUESTRA
CARTA
NUESTROS
ENTRANTES

Consomé de Cocido Tradicional
En temporada
1 ración | Info alérgenos |
7,50 € | Sin alérgenos |

Tomatito
«Aliñao»
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
6,00 € – 10,50 € | Sin alérgenos |

Nuestros Pimientos Asados
Caseros
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
9,00 € – 16,00 € | Sin alérgenos |

Ventresca de Bonito
conTomate y/o Pimiento Asados
1 ración | Info alérgenos |
22,50 € | ![]() |

Ensalada «El Tablao»
Brotes Tiernos, Jamón York, Queso, Cebolla Frita, Tomate Cherry, Queso de Cabra, Salsa de mostaza y Miel
Para 2 personas
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
8,00 € – 15,00 € | ![]() ![]() |

Ensalada Mixta
Lechuga, Tomate, Cebolla, Espárragos, Aceitunas, Atún y Huevo cocido
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
8,00 € – 15,00 € | ![]() ![]() |

Ensaladilla Rusa
con Atún
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
8,00 – 12,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Salmorejo Cordobés
con Jamón y Huevo Rallado
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
5,00 – 8,00 € | ![]() ![]() |

Tortillas de Camarón
6 unidades
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
5,40 – 10,50 € | ![]() ![]() |

Nuestros Pimientos
de Padrón
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
5,00 – 9,50 € | Sin alérgenos |

Espárragos Trigueros
a la Plancha
1 ración | Info alérgenos |
14,00 € | Sin alérgenos |
NUESTRAS
CHACINAS

Jamón de Bellota
Reserva (D.O)
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
14,00 – 24,00 € | Sin alérgenos |

Combinado de Ibéricos
con Queso
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
12,00 – 22,00 € | ![]() |
Lomo de Bellota
Reserva (D.O)
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
12,00 – 22,00 € | Sin alérgenos |
Queso Manchego
Semi curado – Flor de Esgueva
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
10,00 – 18,00 € | ![]() |
NUESTRAS
ROCIEROS
DESDE 1996

Rociero de Atún con Pimientos Asados
sobre Pan Tostado, Tomate Natural Triturado, Atún y Pimientos Asados
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
3,50 – 7,00 € | ![]() ![]() |

Rociero de Salmón Ahumado
sobre Pan Tostado, Tomate Natural, Mahonesa y Huevo Rallado
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
4,50 – 8,00 € | ![]() ![]() ![]() |

Rociero de Jamón Ibérico
sobre Pan Tostado con Tomate Natural
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
3,50 – 7,00 € | ![]() |

Rociero Mixto de Anchoas y Boquerones
sobre Pan Tostado con Tomate Natural Triturado
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
3,50 – 7,00 € | ![]() ![]() ![]() |

Rociero de Anchoas
sobre Pan Tostado con Tomate Natural Triturado
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
3,50 – 7,00 € | ![]() ![]() |

Rociero de Boquerones
sobre Pan Tostado con Tomate Natural Triturado
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
3,50 – 7,00 € | ![]() ![]() ![]() |
Rociero de Lomo
sobre Pan Tostado con Tomate Natural Triturado
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
4,50 € – 8,00 € | ![]() |
NUESTRAS
RACIONES

Croquetas Caseras de Jamón
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
7,00 – 13,00 € | ![]() ![]() |

Croquetas Caseras de Carabineros
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
8,00 € – 15,00 € | ![]() ![]() |
Croquetas Caseras de Puerro con Zanahoria
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
6,00 – 12,00 € | ![]() ![]() |

Pulpo a la Gallega
con patatas Cocidas y Pimentón de la Vera
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
14,00 € – 23,00 € | ![]() |

Chipirones Limpios
a la Plancha con Guarnición
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
10,00 – 17,00 € | ![]() |

Nuestros Boquerones en Vinagre
acompañados de Patatas Fritas
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
9,00 € – 16,00 € | ![]() ![]() |

Huevos Rotos
con Jamón Ibérico
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
11,50 € – 17,50 € | ![]() |

Coquinas
Al Ajillo
1 ración | Info alérgenos |
17,00 € | ![]() |

Sepia a la Plancha
con Alioli
1 ración | Info alérgenos |
17,00 € | ![]() |

Revuelto de Morcilla Ibérica
con Piñones
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
8,00 € – 14,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Almejas Gallegas
al Ajillo
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
15,00 € – 28,00 € | ![]() |

Setas Empanadas
con Alioli
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
8,00 € – 14,50 € | ![]() ![]() |

Mejillones Gallegos
a la Plancha
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
9,00 – 16,00 € | ![]() |
Callos de Buey
con Morro
1 ración | Info alérgenos |
17,00 € | Sin alérgenos |

Calamar Fresco
a la Plancha con Alioli
1 ración | Info alérgenos |
19,00 € | ![]() ![]() |
PESCAITO
FRITO EN ACEITE DE OLIVA

Calamares Fritos
a la Andaluza
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
10,00 € – 15,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Chanquetes
con Huevos Fritos
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
11,00 € – 16,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Boquerones Malagueños
Fritos a la Andaluza
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
10,00 € – 15,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Pijotas
Fritas a la Anadaluza
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
12,00 € – 19,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Cazón en Adobo
con Alioli
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
10,00 € – 15,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Chopitos
Fritos a la Anadaluza
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
13,00 € – 20,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Choco
Frito a la Andaluza
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
11,00 € – 18,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Fritura Variada
de Pescaditos a la Andaluza – Para 2 Personas
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
20,00 € – 37,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Chipirones
Fritos a la Andaluza
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
11,00 – 16,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |
NUESTROS
PESCADOS

Lubina a la Espalda
con Bilbaína
1 ración | Info alérgenos |
21,00 € | ![]() |

Emperador a la Plancha
al estilo «El Tablao»
1 ración | Info alérgenos |
19,50 € | ![]() |

Rodaballo a la Plancha
con Bilbaína
1 ración | Info alérgenos |
22,00 € | ![]() |

Brocheta de Rape y Langostinos
con Verduras
1 ración | Info alérgenos |
22,00 € | ![]() ![]() |

Bacalao
a la Romana
1 ración | Info alérgenos |
19,50 € | ![]() ![]() ![]() |

Sapito de Rape
a la Espalda – Para 2 personas
1 ración | Info alérgenos |
39,00 € | ![]() |

Atún Rojo del Atlántico
con Patatas Fritas y Verduras
1 ración | Info alérgenos |
20,00 € | ![]() |

Taquitos de Merluza
a la Romana
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
12,00 € – 19,50 € | ![]() ![]() ![]() |

Ventresca de Atún a la Plancha
a la Bilbaína
1 ración | Info alérgenos |
21,00 € | ![]() |

Bacalao a la Plancha
con Bilbaína
1 ración | Info alérgenos |
19,50 € | ![]() |
Cocochas de Merluza
a la Romana
1 ración | Info alérgenos |
26,00 € | ![]() ![]() ![]() |
Lenguado
Consultar disponbilidad
1 ración | Info alérgenos |
26,00 € | ![]() |
Besugo de Tarifa
En temporada
500 g. aprox. | Info alérgenos |
24,00 € | ![]() |
NUESTRAS
CARNES

Chuletitas de Cordero
Lechal
1 ración | Info alérgenos |
22,00 € | Sin alérgenos |

Entrecot de Vaca Vieja
30 días de maduración
1 ración | Info alérgenos |
22,00 € | Sin alérgenos |

Solomillo
de Ternera
1 ración | Info alérgenos |
25,00 € | Sin alérgenos |

Taquitos de Solomillo
al Ajillo
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
14,00 € – 25,00 € | ![]() ![]() |

Mollejas de Cordero
al Ajillo
1 ración | Info alérgenos |
20,00 € | Sin alérgenos |

Escalope de Pollo
con Patatas y Verduras
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
8,50 € – 15,00 € | ![]() ![]() |

Escalopines de Solomillo
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
14,00 € – 22,00 € | ![]() ![]() |

Rabo de Toro
Estofado
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
11,00 € – 19,00 € | ![]() ![]() |

Chuletón de Vaca Vieja
con Pimientos de Padrón y Patatas Fritas
1 ración 1kg. aprox. | Info alérgenos |
50,00 € | Sin alérgenos |
NUESTRO
MARISCO
A LA PLANCHA

Berberechos – 500 g.
a la Plancha
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
11,00 € – 20,00 € | ![]() |

Gambas
a la plancha
100 g. | Info alérgenos |
13,00 € | ![]() |

Nécoras Gallegas
a la Plancha
100 g. | Info alérgenos |
7,00 € | ![]() |

Langostinos
a la Plancha
100 g. | Info alérgenos |
8,00 € | ![]() |

Cigalas
a la Plancha
100 g. | Info alérgenos |
12,00 € | ![]() |

Parrillada de Mariscos
a la Plancha – para 2 personas
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
60,00 € – 115,00 € | ![]() ![]() |

Zamburiñas
a la Plancha – 12 unidades
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
13,00 € – 24,00 € | ![]() |

Navajas
a la Plancha
200 g. | Info alérgenos |
15,00 € | ![]() |

Carabineros
a la Plancha
100 g. | Info alérgenos |
15,00 € | ![]() |

Alistados de Santa Pola
a la Plancha
100 g. | Info alérgenos |
11,00 € | ![]() |
NUESTRO
MARISCO
COCIDO

Bígaros
Cocidos
1 ración | Info alérgenos |
18,00 € | ![]() |

Gambas
Cocidas
100 g. | Info alérgenos |
13,00 € | ![]() |

Langostinos
Cocidos
100 g. | Info alérgenos |
8,00 € | ![]() |

Cigalas
Cocidas
100 g. | Info alérgenos |
12,00 € | ![]() |

Nécoras
Cocidas
100 g. | Info alérgenos |
7,00 € | ![]() |

Mariscada Cocida
Para 2 personas
Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
42,00 € – 80,00 € | ![]() ![]() |

Buey de Mar
Cocido
100 g. | Info alérgenos |
4,00 € | ![]() |

Ostras Gallegas
Cocidas
Unidad | Info alérgenos |
4,50 € | ![]() |
NUESTROS
ARROCES

Arroz Meloso con Bogavante
Mínimo 2 personas – percio por persona
1 ración | Info alérgenos |
23,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |

Arroz Meloso con Carabineros
Mínimo 2 personas – percio por persona
1 ración | Info alérgenos |
26,00 € | ![]() ![]() |

Arroz Meloso de Rabo de Toro
Mínimo 2 personas – percio por persona
1 ración | Info alérgenos |
19,00 € | ![]() ![]() |

Arroz Meloso con Verduras
Mínimo 2 personas – percio por persona
1 ración | Info alérgenos |
17,00 € | ![]() ![]() |
NUESTROS
POSTRES

Crema Catalana
Helada
1 ración | Info alérgenos |
6,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Tarta de Whisky
Helada
1 ración | Info alérgenos |
6,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Brownie
El Tablao
1 ración | Info alérgenos |
7,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Tarta de Manzana
Templada Casera
1 ración | Info alérgenos |
6,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Tarta de Crema de Castañas con Nueces
El Tablao
1 ración | Info alérgenos |
6,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Tarta de Tiramisú
Casera
1 ración | Info alérgenos |
6,50 € | ![]() ![]() ![]() |

Arroz con Leche
Casero
1 ración | Info alérgenos |
4,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Panchineta
con Helado de Vainilla
1 ración | Info alérgenos |
7,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Leche Frita
con Helado de Vainilla
1 ración | Info alérgenos |
7,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Sorbete
de Limón
1 ración | Info alérgenos |
4,50 € | Sin alérgenos |

Ponche Segoviano
con Helado de Vainilla
1 ración | Info alérgenos |
6,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Tarta de Queso
1 ración | Info alérgenos |
7,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Tarta de Hojaldre
con Crema y Nata
1 ración | Info alérgenos |
7,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Flan de Queso
Casero
1 ración | Info alérgenos |
4,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Tocino de Cielo
con Nata
1 ración | Info alérgenos |
4,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Tarrina de Chocolate
Helada
1 ración | Info alérgenos |
4,80 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Minicarolina
Helada
1 ración | Info alérgenos |
4,80 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

2 Bolas de Helado
Consultar sabores
2 bolas | Info alérgenos |
4,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Bomboncitos de Vainilla
10 unidades
1 ración | Info alérgenos |
3,50 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Trufas Heladas
4 unidades
2 bolas | Info alérgenos |
4,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Nuii
Almendrado
2 bolas | Info alérgenos |
3,00 € | ![]() ![]() ![]() |

Maxibon
Nata
1 ración | Info alérgenos |
3,00 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Smarties
1 ración | Info alérgenos |
3,25 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Pirulo
Fantasmikos
2 bolas | Info alérgenos |
3,25 € | ![]() ![]() ![]() ![]() |

Pirulo
Mikolápiz
1 ración | Info alérgenos |
3,25 € | ![]() ![]() ![]() |
NUESTROS
VINOS
D.O. RIOJA
Ramón Bilbao Crianza 500 cl. – 15,00 €
Ramón Bilbao Crianza – 20,00 €
Ramón Bilbao Edición Limitada – 22,50 € Baigorri Crianza 500 cl – 18,00 €
Baigorri Crianza – 22,00 €
Cosme Palacio Crianza – 25,50 €
Viña Ardanza Reserva – 34,00
D.O. RIBERA DEL DUERO
Melior 9 Meses en Barrica – 23,50 €
Pago De Carraovejas – 50,00 €
Trus crianza – 23,50 €
El Empecinado crianza – 22,50 €
Matarromera Crianza – 33,00 €
Emilio Moro Cosecha – 32,00 €
Pesquera Crianza – 30,00 €
Malleolus – 45,00 €
D.O. VALDEPEÑAS
Señorío de los Llanos – 8,00 €
GENEROSOS
Manzanilla 1/2 (Soleá) – 9,50 €
Fino de Jerez 3/4 – 14,00 €
ROSADOS
Boyante (D.o. Navarra) – 13,50 €
BLANCOS
D.O RUEDA
El empecinado 100% Verdejo – 17,50 €
Esencia 27 – 17,50 €
D.O. TIERRA DE CÁDIZ
Barbadillo – 16,50 €
Maestrante Semidulce – 15,50 €
D.O. VALDEORRAS
Viñaredo (Godello) – 20,50 €
D.O RÍAS BAIXAS
Martín Codax – 22,00 €
Condes de Albarei – 18,00 €
Mar de Frades – 28,00 €
CAVA
Anna de Codorniu Brut Nature – 20,00 €
CHAMPAGNE
Moet Chandon – 52,00 €
SIDRA
El gaitero -9,50 €
Información sobre alérgenos
En nuestra cocina se manipulan los siguientes alérgenos
Dado que carecemos de zonas de manipulación aisladas, aunque llevamos unas buenas prácticas de higiene y manipulación, no podemos asegurar al 100% que nuestros alimentos estén libres de alérgenos que manipulamos en el establecimiento y que a priori no los contienen.

LA NAVATA
Carretera de Galapagar a la Navata, 170, 28260 Galapagar, Madrid
918 58 46 35
MORALZARZAR
Av. Salvador Sanchez Frascuelo, 9, 28411 Moralzarzal, Madrid
918 57 70 16