MENÚ DEL DÍA
ENTRANTES
CHACINAS
ROCIEROS
RACIONES
PESDCAITOS FRITOS
PESCADOS
CARNES
MARISCO A LA PLANCHA
MARISCO COCIDO
ARROCES
POSTRES
VINOS
LETRA SALVE ROCIERA
NUESTROS
ENTRANTES
Consomé de Cocido Tradicional
En temporada
| 1 ración | Info alérgenos |
| 7,50 € | Sin alérgenos |
Gazpacho Andaluz
con Guarnición
8,50€
Tomatito
«Aliñao»
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 6,00 € – 10,50 € | Sin alérgenos |
Nuestros Pimientos Asados
Caseros
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 9,00 € – 16,00 € | Sin alérgenos |
Ventresca de Bonito
conTomate y/o Pimiento Asados
| 1 ración | Info alérgenos |
| 22,50 € |  |
Ensalada «El Tablao»
Brotes Tiernos, Jamón York, Queso, Cebolla Frita, Tomate Cherry, Queso de Cabra, Salsa de mostaza y Miel
Para 2 personas
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 8,00 € – 15,00 € |  |
Ensalada Mixta
Lechuga, Tomate, Cebolla, Espárragos, Aceitunas, Atún y Huevo cocido
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 8,00 € – 15,00 € | |
Ensaladilla Rusa
con Atún
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 8,00 – 12,00 € |   |
Salmorejo Cordobés
con Jamón y Huevo Rallado
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 5,00 – 8,00 € | |
Tortillas de Camarón
6 unidades
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 5,40 – 10,50 € | |
Nuestros Pimientos
de Padrón
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 5,00 – 9,50 € | Sin alérgenos |
Espárragos Trigueros
a la Plancha
| 1 ración | Info alérgenos |
| 14,00 € | Sin alérgenos |
Alcachofas Confitadas
a la Plancha – 4 u.
17,00 €
Anchoas de Santoña
con Pan Tumaca – 10 unidades
21,00 €
NUESTRAS
CHACINAS
Jamón de Bellota
Reserva (D.O)
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 14,00 – 24,00 € | Sin alérgenos |
Combinado de Ibéricos
con Queso
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 12,00 – 22,00 € |  |
Lomo de Bellota
Reserva (D.O)
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 12,00 – 22,00 € | Sin alérgenos |
Queso Manchego
Semi curado – Flor de Esgueva
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 10,00 – 18,00 € | |
NUESTRAS
ROCIEROS
DESDE 1996
Rociero de Atún con Pimientos Asados
sobre Pan Tostado, Tomate Natural Triturado, Atún y Pimientos Asados
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 3,50 – 7,00 € | |
Rociero de Salmón Ahumado
sobre Pan Tostado, Tomate Natural, Mahonesa y Huevo Rallado
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 4,50 – 8,00 € | |
Rociero de Jamón Ibérico
sobre Pan Tostado con Tomate Natural
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 3,50 – 7,00 € | |
Rociero Mixto de Anchoas y Boquerones
sobre Pan Tostado con Tomate Natural Triturado
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 3,50 – 7,00 € |  |
Rociero de Anchoas
sobre Pan Tostado con Tomate Natural Triturado
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 3,50 – 7,00 € | |
Rociero de Boquerones
sobre Pan Tostado con Tomate Natural Triturado
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 3,50 – 7,00 € | |
Rociero de Lomo
sobre Pan Tostado con Tomate Natural Triturado
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 4,50 € – 8,00 € | |
NUESTRAS
RACIONES
Croquetas Caseras de Jamón
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 7,00 – 13,00 € | |
Croquetas Caseras de Carabineros
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 8,00 € – 15,00 € | |
Croquetas Caseras de Puerro con Zanahoria
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 6,00 – 12,00 € | |
Pulpo a la Gallega
con patatas Cocidas y Pimentón de la Vera
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 14,00 € – 23,00 € |  |
Chipirones Limpios
a la Plancha con Guarnición
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 10,00 – 17,00 € | |
Nuestros Boquerones en Vinagre
acompañados de Patatas Fritas
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 9,00 € – 16,00 € | |
Huevos Rotos
con Jamón Ibérico
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 11,50 € – 17,50 € | |
Coquinas
Al Ajillo
| 1 ración | Info alérgenos |
| 17,00 € | |
Sepia a la Plancha
con Alioli
| 1 ración | Info alérgenos |
| 17,00 € | |
Revuelto de Morcilla Ibérica
con Piñones
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 8,00 € – 14,00 € |   |
Almejas Gallegas
al Ajillo
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 15,00 € – 28,00 € | |
Setas Empanadas
con Alioli
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 8,00 € – 14,50 € | |
Mejillones Gallegos
a la Plancha
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 9,00 – 16,00 € | |
Callos de Buey
con Morro
| 1 ración | Info alérgenos |
| 17,00 € | Sin alérgenos |
Calamar Fresco
a la Plancha con Alioli
| 1 ración | Info alérgenos |
| 19,00 € | |
PESCAITO
FRITO EN ACEITE DE OLIVA
Calamares Fritos
a la Andaluza
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 10,00 € – 15,00 € | |
Chanquetes
con Huevos Fritos
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 11,00 € – 16,50 € | |
Boquerones Malagueños
Fritos a la Andaluza
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 10,00 € – 15,50 € | |
Pijotas
Fritas a la Anadaluza
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 12,00 € – 19,50 € | |
Cazón en Adobo
con Alioli
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 10,00 € – 15,00 € | |
Chopitos
Fritos a la Anadaluza
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 13,00 € – 20,50 € | |
Choco
Frito a la Andaluza
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 11,00 € – 18,00 € | |
Fritura Variada
de Pescaditos a la Andaluza – Para 2 Personas
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 20,00 € – 37,00 € | |
Chipirones
Fritos a la Andaluza
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 11,00 – 16,50 € | |
NUESTROS
PESCADOS
Lubina a la Espalda
con Bilbaína
| 1 ración | Info alérgenos |
| 21,00 € | |
Emperador a la Plancha
al estilo «El Tablao»
| 1 ración | Info alérgenos |
| 19,50 € | |
Rodaballo a la Plancha
con Bilbaína
| 1 ración | Info alérgenos |
| 22,00 € | |
Brocheta de Rape y Langostinos
con Verduras
| 1 ración | Info alérgenos |
| 22,00 € | |
Bacalao
a la Romana
| 1 ración | Info alérgenos |
| 19,50 € | |
Sapito de Rape
a la Espalda – Para 2 personas
| 1 ración | Info alérgenos |
| 39,00 € | |
Atún Rojo del Atlántico
con Patatas Fritas y Verduras
| 1 ración | Info alérgenos |
| 20,00 € | |
Taquitos de Merluza
a la Romana
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 12,00 € – 19,50 € | |
Ventresca de Atún a la Plancha
a la Bilbaína
| 1 ración | Info alérgenos |
| 21,00 € | |
Bacalao a la Plancha
con Bilbaína
| 1 ración | Info alérgenos |
| 19,50 € | |
Cocochas de Merluza
a la Romana
| 1 ración | Info alérgenos |
| 26,00 € | |
Lenguado
Consultar disponbilidad
| 1 ración | Info alérgenos |
| 26,00 € | |
Besugo de Tarifa
En temporada
| 500 g. aprox. | Info alérgenos |
| 24,00 € | |
NUESTRAS
CARNES
Chuletitas de Cordero
Lechal
| 1 ración | Info alérgenos |
| 22,00 € | Sin alérgenos |
Entrecot de Vaca Vieja
30 días de maduración
| 1 ración | Info alérgenos |
| 22,00 € | Sin alérgenos |
Solomillo
de Ternera
| 1 ración | Info alérgenos |
| 25,00 € | Sin alérgenos |
Taquitos de Solomillo
al Ajillo
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 14,00 € – 25,00 € | |
Mollejas de Cordero
al Ajillo
| 1 ración | Info alérgenos |
| 20,00 € | Sin alérgenos |
Escalope de Pollo
con Patatas y Verduras
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 8,50 € – 15,00 € | |
Escalopines de Solomillo
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 14,00 € – 22,00 € | |
Rabo de Toro
Estofado
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 11,00 € – 19,00 € | |
Chuletón de Vaca Vieja
con Pimientos de Padrón y Patatas Fritas
| 1 ración 1kg. aprox. | Info alérgenos |
| 50,00 € | Sin alérgenos |
NUESTRO
MARISCO
A LA PLANCHA
Berberechos – 500 g.
a la Plancha
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 11,00 € – 20,00 € | |
Gambas
a la plancha
| 100 g. | Info alérgenos |
| 13,00 € | |
Nécoras Gallegas
a la Plancha
| 100 g. | Info alérgenos |
| 7,00 € | |
Langostinos
a la Plancha
| 100 g. | Info alérgenos |
| 8,00 € | |
Cigalas
a la Plancha
| 100 g. | Info alérgenos |
| 12,00 € | |
Parrillada de Mariscos
a la Plancha – para 2 personas
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 60,00 € – 115,00 € | |
Zamburiñas
a la Plancha – 12 unidades
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 13,00 € – 24,00 € | |
Navajas
a la Plancha
| 200 g. | Info alérgenos |
| 15,00 € | |
Carabineros
a la Plancha
| 100 g. | Info alérgenos |
| 15,00 € | |
Alistados de Santa Pola
a la Plancha
| 100 g. | Info alérgenos |
| 11,00 € | |
NUESTRO
MARISCO
COCIDO
Bígaros
Cocidos
| 1 ración | Info alérgenos |
| 18,00 € | |
Gambas
Cocidas
| 100 g. | Info alérgenos |
| 13,00 € | |
Langostinos
Cocidos
| 100 g. | Info alérgenos |
| 8,00 € | |
Cigalas
Cocidas
| 100 g. | Info alérgenos |
| 12,00 € | |
Nécoras
Cocidas
| 100 g. | Info alérgenos |
| 7,00 € | |
Mariscada Cocida
Para 2 personas
| Precio 1/2 – 1 ración | Info alérgenos |
| 42,00 € – 80,00 € | |
Buey de Mar
Cocido
| 100 g. | Info alérgenos |
| 4,00 € | |
Ostras Gallegas
Cocidas
| Unidad | Info alérgenos |
| 4,50 € | |
NUESTROS
ARROCES
Arroz Meloso con Bogavante
Mínimo 2 personas – percio por persona
| 1 ración | Info alérgenos |
| 23,00 € |  |
Arroz Meloso con Carabineros
Mínimo 2 personas – percio por persona
| 1 ración | Info alérgenos |
| 26,00 € | |
Arroz Meloso de Rabo de Toro
Mínimo 2 personas – percio por persona
| 1 ración | Info alérgenos |
| 19,00 € | |
Arroz Meloso con Verduras
Mínimo 2 personas – percio por persona
| 1 ración | Info alérgenos |
| 17,00 € | |
NUESTROS
POSTRES
Crema Catalana
Helada
| 1 ración | Info alérgenos |
| 6,00 € |  |
Tarta de Whisky
Helada
| 1 ración | Info alérgenos |
| 6,00 € | |
Brownie
El Tablao
| 1 ración | Info alérgenos |
| 7,00 € | |
Tarta de Manzana
Templada Casera
| 1 ración | Info alérgenos |
| 6,50 € | |
Tarta de Crema de Castañas con Nueces
El Tablao
| 1 ración | Info alérgenos |
| 6,50 € | |
Tarta de Tiramisú
Casera
| 1 ración | Info alérgenos |
| 6,50 € | |
Arroz con Leche
Casero
| 1 ración | Info alérgenos |
| 4,50 € | |
Panchineta
con Helado de Vainilla
| 1 ración | Info alérgenos |
| 7,00 € | |
Leche Frita
con Helado de Vainilla
| 1 ración | Info alérgenos |
| 7,00 € | |
Sorbete
de Limón
| 1 ración | Info alérgenos |
| 4,50 € | Sin alérgenos |
Ponche Segoviano
con Helado de Vainilla
| 1 ración | Info alérgenos |
| 6,50 € | |
Tarta de Queso
| 1 ración | Info alérgenos |
| 7,00 € | |
Tarta de Hojaldre
con Crema y Nata
| 1 ración | Info alérgenos |
| 7,00 € | |
Flan de Queso
Casero
| 1 ración | Info alérgenos |
| 4,50 € | |
Tocino de Cielo
con Nata
| 1 ración | Info alérgenos |
| 4,50 € | |
Tarrina de Chocolate
Helada
| 1 ración | Info alérgenos |
| 4,80 € | |
Minicarolina
Helada
| 1 ración | Info alérgenos |
| 4,80 € | |
2 Bolas de Helado
Consultar sabores
| 2 bolas | Info alérgenos |
| 4,00 € | |
Bomboncitos de Vainilla
10 unidades
| 1 ración | Info alérgenos |
| 3,50 € | |
Trufas Heladas
4 unidades
| 2 bolas | Info alérgenos |
| 4,00 € | |
Nuii
Almendrado
| 2 bolas | Info alérgenos |
| 3,00 € | |
Maxibon
Nata
| 1 ración | Info alérgenos |
| 3,00 € | |
Smarties
| 1 ración | Info alérgenos |
| 3,25 € | |
Pirulo
Fantasmikos
| 2 bolas | Info alérgenos |
| 3,25 € | |
Pirulo
Mikolápiz
| 1 ración | Info alérgenos |
| 3,25 € | |
NUESTROS
VINOS
D.O. RIOJA
Ramón Bilbao Crianza 500 cl. – 15,00 €
Ramón Bilbao Crianza – 20,00 €
Ramón Bilbao Edición Limitada – 22,50 €
Ramón Bilbao Viñedos de Altura – 21,50 € Baigorri Crianza 500 cl – 18,00 €
Baigorri Crianza – 22,00 €
Cosme Palacio Crianza – 25,50 €
Baigorri Finca La Canoca – 28,00 €
Luis Cañas Reserva de Familia – 30,00 €
Viña Ardanza Reserva – 34,00
XR de Marqués de Riscal Reserva – 30,00 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
Melior 9 Meses en Barrica – 23,50 €
Pago De Carraovejas – 50,00 €
Trus crianza – 23,50 €
El Empecinado crianza – 22,50 €
Matarromera Crianza – 33,00 €
Emilio Moro Cosecha – 32,00 €
Pesquera Crianza – 30,00 €
Valduero Una Cepa – 36,00 €
Valduero (En 2 Maderas) – 29,00 €
Bosque de Matasnos – 37,00 €
Malleolus – 45,00 €
Hacienda Monasterio – 44,00 €
D.O CASTILLA Y LEÓN
Mauro Crianza – 40,00 €
D.O. TORO
Pintia – 60,00 €
D.O. VALDEPEÑAS
Señorío de los Llanos – 8,00 €
GENEROSOS
Manzanilla 1/2 (Soleá) – 9,50 €
Fino de Jerez 3/4 – 14,00 €
ROSADOS
Boyante (D.o. Navarra) – 13,50 €
BLANCOS
D.O RUEDA
El empecinado 100% Verdejo – 17,50 €
Esencia 27 – 17,50 €
D.O. TIERRA DE CÁDIZ
Barbadillo – 16,50 €
Maestrante Semidulce – 15,50 €
D.O. VALDEORRAS
Viñaredo (Godello) – 20,50 €
D.O RÍAS BAIXAS
Martín Codax – 22,00 €
Condes de Albarei – 18,00 €
Mar de Frades – 28,00 €
CAVA
Anna de Codorniu Brut Nature – 20,00 €
CHAMPAGNE
Moet Chandon – 52,00 €
SIDRA
El gaitero -9,50 €
Información sobre alérgenos
En nuestra cocina se manipulan los siguientes alérgenos
Dado que carecemos de zonas de manipulación aisladas, aunque llevamos unas buenas prácticas de higiene y manipulación, no podemos asegurar al 100% que nuestros alimentos estén libres de alérgenos que manipulamos en el establecimiento y que a priori no los contienen.
LA NAVATA
Carretera de Galapagar a la Navata, 170, 28260 Galapagar, Madrid
918 58 46 35
MORALZARZAR
Av. Salvador Sanchez Frascuelo, 9, 28411 Moralzarzal, Madrid
918 57 70 16
